Senggang daging khas Melayu Aceh Tamiang

Makanan yang satu ini adalah makanan khas dari Melayu Aceh Tamiang, olahan makanan kali ini bahan utamanya adalah daging, tapi kali ini daging nya bukan dibuat untuk memasak rendang melainkan dibuat untuk memasak senggang daging yang memiliki ciri khas kuahnya yang segar.


RESEP SENGGANG DAGING 
(sumber: google Myresipi)

Bahan-bahan:

- daging sapi/lembu
- bawang merah
- bawang putih
- cabe merah
- cabe rawit
- kapulaga
- bunga lawang
- kayu manis
- lada bubuk
- daun bawang dan seledri
- tomat
- kecap asin
- garam
- kaldu jamur
- air secukupnya

Cara memasak:
- tumis bawang putih, bawang merah, bunga lawang, kayu manis, kapulaga sampai harum, lalu masukkan cabe merah juga dan tumis
- masukkan daging, hingga bumbu dri bawang dan cabe tadi meresap ke daging
- masukkan air secukupnya
- setelah mendidih, masukkan lada bubuk, garam, kaldu jamur, kecap asin, tomat, daun bawang, dan setelah selesai taburkan seledri agar harum
- jika mau lebih segar, bisa ditambahkan dengan perasan jeruk nipis saat mau dimakan


Itu dia resep senggang daging khas melayu aceh tamiang, selamat mencoba!


Posting Komentar

© Cirikita. All rights reserved. Premium By Raushan Design